24-04-2020, 16:07
Автор рецепта конфет «Птичье молоко» Анна Чулкова умерла

Анна Чулкова, автор рецепта и технологии изготовления легендарных советских конфет «Птичье молоко» умерла во Владивостоке. Ей было 87 лет.

Анна Чулкова начала работать на Владивостокской кондитерской фабрике, когда ей было 16 лет.

Анна Федоровна является автором и другой полюбившейся многим кондитерской продукции шоколадно-вафельного торта «Мечта», конфет «Комета», «Метеорит», а за конфеты «Золотой Рог» она была удостоена бронзовой медали ВДНХ», — говорится в сообщении администрации Владивостока.«В 1967 году в Москву созвали представителей кондитерских предприятий со всей страны и поставили перед ними задачу создать новую конфету с начинкой суфле. Над созданием трудились кондитеры всей страны, но именно Анна Федоровна разработала самую удачную рецептуру и способствовала внедрению технологий, которые остаются неизменными и сегодня.