22-11-2019, 06:52
В Москве открылся крупнейший в России завод по производству рационного питания

Performance Group запустил на Юго-Западе Москвы крупнейший в России комбинат по производству рационного питания. В первый день работы выпущено 40 тыс. готовых блюд.

метров.кв. метров. Предприятие расположилось на площади 5 тыс. кв. В 2020 году производство расширят до 8,5 тыс.

в день.После расширения объем выпуска готовых блюд увеличится до 96 тыс. Ежедневно в течение месяца новый комбинат будет выпускать 14 тонн продукции – готовые блюда 500 наименований в индивидуальной упаковке. До конца года объем выпуска готовой продукции будет доведен до 25 тонн.

Маркировка готовых рационов осуществляется в автоматическом режиме.Благодаря высокой автоматизации производства, ручной труд сведен к минимуму. Сейчас работает пять линий по сборке заказов, через месяц их будет девять. На заводе установлено немецкое, итальянское и российское оборудование, которое способно одновременно готовить десятки блюд ресторанного качества.

Предприятие ежедневно перерабатывает 2 тонны мяса и рыбы, 3 тонны овощей и фруктов и 1 тонну молочной продукции.

Объем инвестиций в данный проект составил 320 млн рублей.